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鸡蛋马拉糕(懒人版发糕)的做法

网络 2020-02-29

怎么做鸡蛋马拉糕(懒人版发糕)好吃?需要哪些食材?家常美食网「荷妈私厨」老师为您提供鸡蛋马拉糕(懒人版发糕)的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋马拉糕(懒人版发糕)。

马拉糕,原名叫”马来糕“,是新加坡马来族人爱吃的一种传统的美食,后来传入到香港,广东一带,改名叫马拉糕。个人感觉马拉糕和发糕总体上差不多,但是比发糕省时,松软香甜口感和蛋糕有得一拼,可以说是不用烤箱的蒸蛋糕。正宗的马拉糕制作麻烦,光是面糊的发酵就需要3天的时间,家庭制作难度比较大。而简易版的马拉糕制作简便,从开始制作到端上桌不超过一个小时,而且不用揉面,也不用打法蛋白,更不会像做戚风蛋糕一样被“气疯”,对家中没有烤箱的朋友来说,做这糕点比蛋糕简单多了,好吃还不上火。

做鸡蛋马拉糕(懒人版发糕)所需食材:

低筋面粉100克,牛奶80克,鸡蛋2个,玉米油20克,泡打粉3g,蔓越莓干30g

鸡蛋马拉糕(懒人版发糕)的做法步骤:

步骤1:准备好所需的食材

步骤2:牛奶,白糖倒入打蛋盆,打入2个鸡蛋,用筷子或是蛋抽搅拌均匀

步骤3:面粉和泡打粉过筛,分两次过筛至蛋糊中,搅拌成顺滑无颗粒的面糊。

步骤4:将玉米油慢慢加入面糊中拌匀

步骤5:准备一个容器,底面垫上一张油纸,倒入拌好的面糊,撒上蔓越莓干,静置十分钟

步骤6:放入蒸格中,盖上盖子,接通电源,设定好时间蒸25分钟。

步骤7:蒸好后取出,放至不烫手就可以切块就可以吃了,酸酸甜甜的很好吃。

步骤8:成品

步骤9:成品



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