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杭州首家!火爆成都的火锅排队王,边卤边烫新吃法,转角偶遇陈赤赤!

网络 2020-04-10

皇后公园大概是个独得宠爱的好位置,前段时间杰伦哥哥的奶茶悄悄入驻,这会儿小贤的卤味火锅强势上线,馋得吃货们纷纷前来,把巷子堵了个水泄不通。

贤合庄卤味火锅1月17日正式开业!人均不过百,百类尝鲜,这谁能不动心呢!

四点刚过,门店的椅子都被坐满了,也难怪,毕竟这是个撞星率极高的火锅店,指不定哪天抬头就望见了心属的男神。

明星老板的阵容效果绝对不能小觑,陈赫、朱桢、叶一茜靠着一口滚烫入味红锅,俘获了娱乐圈的半壁江山!

店内到处都是明星们的合照,猜猜今天又会遇上谁。红蓝配色,撞出浓浓的中国味道,置身此地,仿佛身体也被注入了更多的活力!

但在这里,能够牢牢抓住你的绝不仅仅是强势的明星阵容,归根到底你会为了这份香浓,在午夜梦回时反复想念~

牛心牛舌各味花椒,再置上一块小贤同款手势牛油,灌汤而下,香料的辛香扑鼻而来,惹得鼻腔痒痒,心尖也痒痒。

不消片刻,汤汁翻滚起来,夹杂着大颗干椒,徐徐放下新鲜食材,溢出的呛口热辣,谁能抵挡的住呢,这一刻心里发出“想要”的声音,筷子也不自觉的伸向了肉片~

虽说主打火锅,店内的热卤却不能错过!现捞现点现烫,叶一茜心头大爱,小贤大力推荐,不知他们施了什么魔法,我竟然有些深陷其中无法自拔...

到店必点的一碗牛杂牛肚、牛肠、牛舌、牛心...满满当当一大份,点缀上米椒香菜,饶有食欲。

肉片切成大块,或软烂或Q弹,香卤味早已渗透进每丝缝隙间,大口吞食,收获即食即享的美味与快乐~

叶一茜超爱的美颜牛蹄筋,满满的胶原蛋白!晶莹软嫩的牛蹄筋裹上汤汁油光鲜亮,一口下去还带着微微回弹与坚韧。听说下锅烫个几分钟更入味绵软喔~

肥肠控们绝对不要错过这份手剪香菇肥肠!洗净后的肥肠没有一丝异味,浸满汤汁,软糯多汁又入味,感受一口爆浆的奇妙触感吧!

寻常的卤味鹌鹑蛋都是蘸上干碟入口,在贤合庄的却是浸没在汤汁中,近乎半个拳头大小的鹌鹑蛋,早已吸饱了汤里的精华。

热卤过后本身的淡淡奶香被降低,浓郁温润的卤香在此刻占了上风。裂开的蛋皮让咸香汤汁趁虚而入,于是偶得几颗连蛋黄都满是香油的宝贝~

烫火锅少不了来份脆脆弹弹的毛肚,每日新鲜到货,冰镇打底保持着鲜度,老饕们独爱这一口

锅中七上八下火速捞起,微微蜷缩,毛刺粒粒分明,每一处缝隙都被热辣汤底填满,热热汤汁裹上舌尖,诱人十分。

米椒搭几撮香菜沫,配上解辣解腻的香油,简单的配料更能滋出食物本身的香味,香嫩脆爽的毛肚,一份根本不够吃~

贤合庄的鸭肠是盘成花呈上桌来的,一时之间竟舍不得下筷破坏它,撩起一根得有半米长,用料足足的!

锅中涮个十几秒便可捞起,原本白嫩的肠身被浓烈红油裹满,拌上几颗花椒一同塞入嘴中,香软的舌尖触感犹在,辛辣间更多了份咸甜卤味~

当这一盘铺满辣椒的牛肉呈上来时,本妹不觉的咽了口水,鲜红的辣椒附着在肉片表面,筷子轻甩也掉不下多少碎渣,是十二级的战斗型选手

锅中烫上几分钟,辣味完全的渗透进肉片中,软嫩的肉片散发着诱人呛口的辛香,一口下去只觉得舌尖麻辣,喉间微烧,但也忍不住将筷子伸向下一片。

别家的麻辣肉片总是为了大众降低了辛辣指数,贤合庄的犇辣牛肉里却藏着正宗的川香滋味,重度嗜辣狂魔得到了满足!

吃火锅大概不会有人忘记点上虾滑吧~与火锅三宝并列排名的虾滑,从来都是老饕们手心里的宝贝。

厚厚一层虾滑贴在盘底,还有着转盘不掉的功力。分成小块放入锅中,一分钟不到便漂浮在汤面上,捞起趁热吃!

熟透的虾滑个头大了一倍,软嫩Q弹,飘着诱人的香气,一口下去内里滚烫的热气蹿上舌苔,连牙齿都酥麻了,不蘸酱料感受它醇香与浓烈的交融口感~

除此之外,本妹还点了超多小菜,广味小香肠、大刀鲜腰片、精品肥牛、干贡菜、高山干花菜...满满一大桌,绝对的视觉盛宴,配上一杯冰镇汽水,快乐似神仙~

金黄酥脆的肉条撒上辛香的蘸料,胃口瞬间就大开了,软嫩烫口的酥肉条,趁热时吃最佳!

酒足饭饱后来碗老街冰汤圆吧,西瓜火龙果山楂片酿红豆花生碎...十几种配料,用心满满。

拨开表层漏出底下圆滚滚白糯糯的小圆子,汤汁甜甜的,勺上一口,冰凉顺滑清新解腻~

一顿火锅竟吃上了半日光景,只怪这有料红锅太诱人,只怪这热卤在香醇。贤合庄卤味火过已经上线,快拉上好友去分享快乐!



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