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挤走麻辣烫,碾压黄焖鸡,东北最火的一道菜

网络 2020-04-02

在中国这样一个被称为美食大国的国家,拥有足以眼花缭乱的美食种类,每个地方都有属于自己的特色美食。由于各个地方文化差异,饮食习惯也是各不相同的。最近几年,不曾被看好的东北美食展露头角,吸引各地吃货前往。而这道美食连麻辣烫和黄焖鸡都被它碾压。

其实东北菜之所以不被看好,这跟东北美食的味道没有很大的关系,而是因为东北美食的外形影响,看着比较粗犷,走的不是精致路线,所以有种没有食欲的感觉。不过真金不怕火炼,最近几年东北美食的名气是越来越大了。

在东北众多美食中,有一种美食是最受大家喜爱的,当然这种美食的卖相并不是很好,但味道却是相当美味。东北酱大骨,很多东北人听到这个是不是有种想流口水的感觉呢?酱大骨是东北人很得意的美食,就连东北最受年轻人喜欢的麻辣烫和黄焖鸡都被酱大骨给碾压了。

想要真正品尝到大骨棒,一定要选择那种形状复杂的,多筋少肉的,虽然吃起来有点难,但是吃起来才会有很多乐趣。想想为了能把骨缝中一点点筋肉吃掉,将各个骨缝拆开吃尽,就连大骨上软骨也被咽下,吃完后只剩下的一点油水不剩的骨头,那是什么感觉?也是因为这样,东北的酱大骨也被称之为“狗见愁”,连狗见了也只能发愁。

最后用满是油花的手指,端起眼前的酒杯,肉香酒香交织而过,带给人无数的满足与快乐!



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