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网评:5道最解馋肉菜,你知道的有几道?全吃过的请举手

网络 2020-03-22

1、东坡肉

东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜,东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有。东坡肉相传为北宋词人苏东坡(四川眉山人)所创制,最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉, 为徐州“东坡四珍”之一。

2、可乐鸡翅

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。

3、毛血旺

川菜的味相当丰富,号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。网上曾经评出了十大经典川菜:四川火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。火辣四川一直在美食上享有美誉,在国际上都被评为“食在中国,味在四川”。

4、溜肉段

溜肉段它也是一道东北菜,相比锅包肉它的做法简便些,是一道传统名菜也是百姓的家常菜,锅包肉就是根据它衍生而来的。

5、干锅鸭头

从它的字面意思理解,将卤熟的鸭头放入油锅里炒,加点土豆条、黄瓜条、辣椒、酱油等佐料,等快要熟的时候加点芝麻,保证色、香、味俱全,味道独特,是当地非常受欢迎的美食。



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