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天冷,孩子迷上了这早餐,一顿能吃20个,酸爽开胃,营养又暖身!

网络 2020-02-14

天冷,早餐给家人做这饭,好吃管饱,驱寒暖胃,一人能吃一大碗! 今天小面姨给大家分享一道“馄饨”的做法,这是一道很不错的早餐,有汤有主食,味道鲜美,汤汁热乎,最适合冬季寒冷季节吃。我们这里地处关中平原西部,临近甘肃,到了冬季,天气异常寒冷,凛冬时节,人们都喜欢吃一些热乎乎地食物,尤其是每天早餐,能吃上一口热饭,就感觉全身暖和,有说不出的舒服。冬天,我们吃的最多的就是馄饨,做法简单,有汤有肉,连吃带喝,一碗下肚,整个身体就会特别温暖,走在寒风里,也感觉不到冬季的冰冷。到了冬天,我家隔三差五就会做这种早餐。馄饨皮提前买好,馅料也提前做好放到冰箱里,早晨起来,只要简单一包,就可以下锅。小巧的馄饨像饺子一样好吃,解馋又保暖。

天冷,孩子迷上了这早餐,一顿能吃20个,酸爽开胃,营养又暖身!我家儿子最爱吃我给他做的馄饨,一年四季都爱吃,只是冬季吃的频次要比其它季节多一些。冬天,我们家过几天会做馄饨吃,做起来很简单,馄饨的馅料可以根据自己的喜好进行调制,你想吃什么就调什么馅,早餐或者晚餐吃上一晚热乎乎的馄饨,无论外面天气怎么变化,感觉一天都不冷。为了早餐能在家吃,多包些馄饨放在冰箱里冷冻上,放锅中一煮,特省事,热乎乎的每人来一碗,吃的特舒坦。现在我把这道美味好吃的“馄饨”做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着菜谱做起来。

食材:肉馅1小碗、青菜4棵、3块钱的馄饨皮、葱1半根、姜1块、馅料调味:适量盐、生抽、蚝油。胡椒粉汤料:虾皮、香菜碎、紫菜、生抽、盐。

做法:

1、需要的食材准备好。

2、把青菜洗净在开水中焯一下。

3、捞出过冷水,挤干水分,切细末。

4、肉末再剁细腻的,加入切好的葱花姜末。

5、将切好的青菜与肉馅混合在一起,加适量盐,生抽,蚝油,胡椒粉搅拌均匀。

6、先取一张馄饨皮,在中间放入一小勺馅料。

7、从一端卷起包住馅,一端沾点水,将两左右两角交叉捏紧就好了,特别快捷方便。

8、馄饨全部做好。

9、锅里倒入适量的清水,大火烧开,放入馄饨,吃多少煮多少,水再次烧开后3到5分钟,馄饨膨胀浮起即可。

10、将虾皮,香菜碎,紫菜,生抽,盐各取适量放入碗中,用勺子舀半碗汤倒入碗中,将馄饨捞出即可。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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