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年夜饭必备宴客虾,简单漂亮,端上桌贼有面儿

网络 2020-03-31

身边的人已经逐步放假回家,年味也越来越浓,今天给大家推荐的依旧是一道非常适合家庭年夜饭上吃的美食——花开富贵虾。

虾的营养非常丰富,虾肉中有很丰富的蛋白质和钙等营养物质,且虾肉的肉质比较松散,非常容易消化,对于身体比较虚弱的人,以及得病以后需要护理的人来讲是非常好的调养人体的食物。

而且虾中含有很丰富的镁元素,镁对于心脏活动有很重要的调节作用,这样的调节作用可以很好的保护心血管系统,从而减少血液中胆固醇的含量,防止动脉粥样硬化,同时还可以扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。无论是对于老人还是孩子都非常适合的一款肉类。

虾青素的作用更是不可忽略,它是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。是世界上最强的天然抗氧化剂之一。虾仁中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,还含有丰富的钾、碘、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

鲜美的虾肉,再搭配蒜蓉,开胃又不会油腻。一道好吃的大菜,如此硬菜,你可能会觉得步骤比较繁琐,其实并不难啊!简单几个步骤,你也能变成那个最巧手的主妇。

家里几个人就选几只大虾,如果没买到大只的虾,那选择小一些的海白虾多码上几只也是没问题的。

我家的蒸锅比较小,我就分开蒸了再组装在一起!如果家里蒸锅比较大,可以一次性成盘,非常好看,红彤彤的颜色也很适合春节这个氛围。一家人吃饭,要的是一个开心,过程什么的不重要啦~

PS:因为虾是发物,所以有皮肤病的人,还有有过敏体质的人是不推荐食用虾肉的。还有患有动脉硬化,高血脂,哮喘等疾病的人也是不推荐食用虾肉的。

最后蓝蓝祝大家都能过一个健康~快乐的春节~

材料:

九节虾8只,干粉丝50g,金蒜碎20g,生蒜蓉20g,食用油适量,生抽适量,香菜碎适量

步骤:

1,干粉丝提前泡发到变软,九节虾洗净去虾线,将九节虾从虾背切开,不要切透

2,金蒜碎混合生蒜蓉加入适量生抽拌匀

3,粉丝铺在盘子下,上面放上切开好的虾,虾肉上撒蒜碎,蒸锅上汽,放入虾,大火蒸6分钟,取出撒香菜碎备用

4,另起一锅,烧食用油适量,油热淋在蒸好的虾肉上即可食用



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