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三鲜冰花煎饺的做法

网络 2020-02-22

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原料:韭菜 虾 猪肉

面粉加水后 揉成光滑的面团 放在大碗中盖上盖子

猪肉剁成肉泥 姜切成姜末

肉泥放入大碗中 加入姜末 酱油 五香粉 料酒 搅拌均匀腌渍一会儿

韭菜切末 虾剥出虾肉之后切成段

将猪肉 韭菜 虾肉混合到一起 加入色拉油搅拌均匀

然后放入盐 继续搅拌均匀 馅料就制作好了

面团搓成长条切成小剂子 擀成饺子皮

包成月牙形状的饺子

煎锅内放油 将饺子用小火煎1分钟后 倒入小半碗面粉水(面粉和水按照1:3的比例调制而成)盖上盖子 小火煎

等到面粉水逐渐收干 形成一层脆膜的时候 就可以关火啦

扣在盘子中 就可以啦

是不是很漂亮呢?



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