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煮面条时,用开水或冷水煮都不对!教你正确做法,面条筋道又弹口

网络 2020-02-11

煮面条时,不管用开水还是冷水煮都是不对的!教你正确做法,面条筋道又弹口。面条这一道美食,相信生活中的人都特别的爱吃吧,尤其是很多爱吃早餐的人,面条那可一直都是他们的最爱,像我在家就是一位特别喜欢吃面条的人,尤其是在晚上特别饥饿的时候,就喜欢煮上一小碗的面条,不仅能抗饿,还不用担心因吃夜宵而发胖,因为面条所含的脂肪含量是非常低的,随便吃也不用担心肥胖的发生。

对于面条这一道美食,你知道要如何去对其进行制作,才能让做出来的面条味道更好吃吗?就好比如,当我们在对面条进行下锅的时候,是采用开水下锅还是采用冷水下锅,才能让煮出来的面条味道更加入味呢?下面就跟着我一起来学习一下,正确的煮挂面方法吧,用我教你的方法去对面条进行制作的话,做出来的面条是筋道又弹口,绝对比你在家瞎煮的面条,味道好吃更多,一起来看看吧。

首先起锅烧水,往锅中加入小半锅的清水,用大火将水烧至微微冒气泡的时候,往锅中下入准备好的面条。其实当我们在对面条进行熬煮的时候,用开水和冷水下锅的方式,都是不正确的。冷水下锅的话,容易导致面条粘连在一起,热水下锅的话,会导致面条出现黏稠的现象。等面条被煮开以后,我们需要往锅中加入小半碗的凉水,然后再加入一小勺的食盐,用筷子将其搅拌以后,盖上盖子让面条在锅中用大火煮上一分钟。

当我们在对面条进行熬煮的时候,对面条熬煮的时间不要太长久,等水烧开以后的面条,熬煮时间一分钟左右时,即可将面条控水捞出装入碗中。因为这个时间的面条口感是最为筋道的,如果熬煮时间太长的话,就会导致面条的筋性缺失,从而导致做出来的面条一点都不弹口。面条在熬煮的过程当中,往里面加入小半碗的凉水,这样做的目的是为了提高面条的筋性,这一步很有必要哦,在煮面的时候,一定要记得多加上这一步。

面条煮好以后,我们还需往开水当中加入一些青菜,将青菜煮至断生以后,捞出放入到面条当中。如果喜欢吃煎蛋的朋友,还可以再准备一个煎蛋,将鸡蛋煎熟以后加入到面条当中,最后往面条当中舀入一小勺的面汤,再根据个人的口感喜好,加入自己所喜欢吃的调味品,一道香味十足的煮面条就制作好了。每次我在家制作这道面条的时候,只需短短的15分钟时间,就可以让自己吃上一碗热腾腾的面条,特别适合像我这种爱偷懒不爱做饭的人去进行制作,好吃又营养。

好了,以上就是今天我要和大家分享的正确煮面条制作方法,在煮面条的时候既不用冷水,也不用开水,等水烧至冒小气泡时,把面条下入锅中熬煮是最正确的制作方式。在面条熬煮的过程当中,也要适当地加入小半碗的凉水,去一同进行熬煮,煮出来的面条味道口感是最好吃的。

你们大家学会了吗?如果大家还有不同的方法和建议,欢迎大家在下方评论区进行留言分享



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